Lyon

48 uur in

Onontdekt Europa

23 °C

Bekijk de video en lees verder

Ontdek Lyon in 48 uur met Krista

Naast presenteren en journalistiek werk, reis ik ontzettend graag. Nu komen twee werelden samen, want voor KLM ga ik op zoek naar pareltjes en hotspots in de wat minder bekende Europese steden. Dit keer bezoek ik de gastronomische hoofdstad van Frankrijk: Lyon. Naar lekker eten hoef je hier niet lang te zoeken. Proef oesters bij Les Halles de Lyon, dineer bij een typisch Franse bouchon en ga op jacht naar het lekkerste kaasje. Wijnliefhebbers slaan natuurlijk Beaujolais in voor thuis.

Dag 1

Slenter door Vieux Lyon

Ga je bijtijds naar het oude centrum, dan ben je de drukte voor en kun je op je gemak rondneuzen in de vele winkels met typisch Lyonnaise lekkernijen: kaasjes, stokbroden en worsten, maar ook heel veel zoetigheid. Bij Au Vieux Palais (Place du Change, 2) vind je patisserie van de beste kwaliteit.

Au Vieux Palais voor de beste patisserie

Versmarkt

Elke ochtend (behalve op maandag) stallen boeren uit de omgeving hun beste waren uit op de Quai Saint-Antoine, tussen de Bonaparte en de Alphonse Juin-bruggen. Je vindt hier de lekkerste verse vis, kaasjes, vlees, groentes en fruit. Op zondag is er aan de overkant van het water een uitgebreide kunst-, sieraden- en boekenmarkt. Tip: proef de koffie van Le Gang des Juvas, die vers voor je wordt gezet in een verbouwde Renault uit 1959.

Panoramisch uitzicht

Wandel een kilometer bergopwaarts of pak vanaf Place Saint-Jean de ‘funiculaire’, een trammetje, omhoog naar Notre-Dame de Fourvière. De imposante basiliek lijkt van buiten vrij sober, maar vergis je niet: van binnen is hij prachtig versierd met marmer, bladgoud en fresco’s. Vanuit het observatorium – 287 traptreden verder – heb je een panoramisch uitzicht over de historische binnenstad.

Lunch in een oud klooster

Vanaf de basiliek wandel je binnen tien minuten naar viersterren kloosterhotel Fourvière (Rue Roger Radisson, 23). In dit rijksmonument zitten drie veelgeprezen restaurants, waaronder Les Téléphones, dat gevestigd is in de vier kloostergangen rondom de binnentuin. De naam verwijst naar de oude draaischijftelefoons op tafel, die je kunt gebruiken om je bestelling door te geven.

Wandel over le Pont La Feuillée

Via Pont la Feuillée, een van de 33 bruggen die Lyon telt, verruil je het oude centrum voor het Presqu’île: het schiereiland tussen de Saône en de Rhône. In Rue de la République kun je shoppen bij alle bekende merken, maar leuker en origineler zijn de vintage boetieks met kleding en meubels in de buurt van Rue des Capucines.

Pont la Feuillée

Diner op sterrenniveau

Lyon heeft per vierkante kilometer de meeste sterrenrestaurants van de wereld, maar je kunt ook heerlijk – en voor een prima prijs – eten bij een van de brasseries van de overleden Franse topkok Paul Bocuse: Le Nord, Le Sud, L’Est en L’Ouest. De restaurants zijn geïnspireerd op de vier windstreken, dus bij Le Sud is de sfeer lekker zomers, terwijl je bij het wat donkere Le Nord een winters gevoel krijgt.

Naar het hotel…

Dag 2

Meditatief ontbijten

In het hippe MOB hotel in de nieuwe wijk La Confluence (Quai Rambaud, 55) kun je ook als niet-hotelgast aanschuiven bij een yoga- en meditatieles die op het dakterras of – bij slecht weer – binnen wordt gegeven. Trakteer jezelf na afloop op een verse baguette au beurre, roerei en kazen van het homemade, grotendeels biologische, ontbijtbuffet.

Dakterras van het hippe MOB hotel in de wijk La Confluence

Wijk La Confluence

Sinds 1999 is op dit industriële haventerrein een enorm vernieuwingsproject bezig waar allerlei internationale architecten (Fuksas, Ricciotti, Himmelb(l)au) aan meewerken. Vergaap je aan het futuristische Musée des Confluences, bewonder de oranje en gifgroene kubussen van Jakob + MacFarlane en drink een koffie – of iets sterkers – in een van de tot restaurant verbouwde pakhuizen langs de kade.

Culinair epicentrum

Laat je niet afschrikken door de weinig spectaculaire buitenkant, want Les Halles de Lyon – Paul Bocuse (Cours Lafayette, 102) is hét smaakwalhalla van Lyon. Je vindt hier alle gourmetproducten van de streek onder een dak: kreeft, pâté en croûte, Saint-Marcellinkaas, oesters, andouillette en haricots verts. Bijna elke boutique heeft een restaurant waar je het lekkers kunt proeven, maar je kunt ook een tasje laten inpakken voor een picknick (of om mee te nemen naar huis).

Grand Hôtel-Dieu

Maak een stop-over bij dit oude ziekenhuis (Place de l’Hôpital, 1), dat jarenlang zwart van de uitlaatgassen stond te verpieteren. Om Lyon op de kaart te zetten als mondiale gastronomiestad, is het in opdracht van de overheid helemaal gerenoveerd en het resultaat is prachtig. Er zijn strandstoelen om in te luieren, een overzichtstentoonstelling van het Franse culinaire erfgoed en diverse leuke winkels.

‘bouchons’: knusse, eenvoudige eethuisjes

Sluit af bij een bouchon

Lyon was vroeger de zijdestad van de wereld en al die zijdewerkers moesten tussen de bedrijven door snel én goedkoop eten. Dat deden ze in ‘bouchons’: knusse, eenvoudige eethuisjes, waarvan er nog steeds veel te vinden zijn. Favoriet van de locals is Le Café des Fédérations (Rue Major Martin, 9), waar je klassiekers kunt eten als schapenpootjes, varkenswangen en ‘tarte à la praline’ toe.

Meer actie?

Fiets langs de Rhône met een VeloV, een fiets die je kunt huren met je creditcard: je betaalt 150 euro borg, maar de fiets zelf kost 1,50 euro per uur.

Extra dag?

Ga op zondagochtend naar les Puces du Canal (Rue Eugène Pottier, 3, Villeurbanne), een van de grote vlooienmarkten van Frankrijk, net iets buiten de stad.

Proeven

De twee lieve eigenaressen van wijnwinkel Récoltant Manipulant (Rue Hippolyte Flandrin, 1) laten je maar wat graag proeven van hun brede collectie wijnen.

Slapen

In een van de traboules, ‘geheime’ doorgangen tussen twee straten of steegjes, in Rue du Boeuf vind je het waanzinnige vijfsterrenhotel Cour des Loges. Geweldige kamers, mooi huiskamerrestaurant en prachtig gerenoveerde binnenplaats. We like.

KLM vliegt zeven dagen per week meerdere malen per dag, rechtstreeks van Amsterdam naar Lyon. Kijk voor meer informatie op www.klm.nl

Lyon

Retour vanaf + 10 boekingskosten

99

De Volkskrant maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technologieën onder andere om je een optimale gebruikerservarig te bieden. Ook kunnen we hierdoor het gedrag van bezoekers vastleggen en analyseren en deze informatie toevoegen aan bezoekersprofielen.
Cookies kunnen worden gebruikt om advertenties te tonen en artikelen aan te bevelen die aansluiten op jouw interesses.
De Volkskrant deelt de informatie die zij verkrijgt middels het gebruik van cookies en vergelijkbare technieken, in een samenwerking met KLM Nederland.